Network
BUTOLPOST --- Kue Mariyam, salah satu kue tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan tekstur, kerap menjadi pilihan camilan yang pas untuk segala suasana. Kue ini memiliki bentuk bulat pipih dengan taburan gula halus di atasnya, memberikan perpaduan antara rasa manis dan tekstur yang lembut. Berikut ini adalah resep Kue Mariyam yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh baking powder
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
1. Persiapan Adonan:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanili, dan baking powder dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mulai terbentuk. Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Setelah itu, tambahkan mentega yang telah dilelehkan dan uleni adonan hingga kalis dan elastis.
2. Pembentukan Kue:
Setelah adonan siap, giling adonan dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Gunakan cetakan bulat untuk membentuk kue atau Anda bisa menggunakan gelas dengan diameter yang diinginkan. Letakkan kue yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
3. Pemanggangan:
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sejenak.
4. Penyelesaian:
Setelah kue dingin, taburkan gula halus di atasnya. Anda bisa menggunakan saringan teh untuk menaburkan gula halus agar hasilnya lebih merata dan tampak lebih cantik.
Tips dan Trik:
- Jika ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis bubuk atau parutan kulit jeruk ke dalam adonan.
- Untuk hasil terbaik, pastikan mentega yang digunakan dalam kondisi suhu ruang agar mudah tercampur dengan adonan.
