Network
BUTOLPOST - Chef Renata, seorang koki terkenal yang sering tampil di acara kuliner televisi, baru saja memperkenalkan resep tahu isi yang inovatif dan lezat. Dalam sebuah acara memasak yang disiarkan langsung, Chef Renata berbagi rahasia dapurnya untuk membuat tahu isi yang sempurna dengan sentuhan modern.
Resep tahu isi ala Chef Renata ini menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu khas Indonesia. Tahu yang digunakan adalah tahu sutra yang lembut, diisi dengan campuran sayuran segar, daging cincang, dan rempah-rempah pilihan. Chef Renata juga menambahkan keju mozzarella untuk memberikan sensasi rasa yang lebih kaya dan tekstur yang meleleh di mulut.
"Rahasia dari tahu isi yang enak adalah pada bumbu dan cara penggorengan yang tepat. Saya selalu memastikan tahu digoreng dengan minyak yang panas dan dalam waktu yang singkat agar tetap renyah di luar namun lembut di dalam," ujar Chef Renata.
Tahu isi ala Chef Renata ini dihidangkan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, menambah kenikmatan setiap gigitan. Resep ini cocok untuk dijadikan hidangan pembuka atau camilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Berikut adalah resep dan cara membuat tahu isi ala Chef Renata:
Bahan-Bahan:
- 10 buah tahu sutra, potong diagonal menjadi segitiga, keluarkan sebagian isinya
- 200 gram daging ayam cincang
- 1 wortel, parut halus
- 50 gram tauge, bersihkan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 100 gram keju mozzarella, potong dadu kecil
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Kacang:
- 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
