Network
foto: Instagram/@arsanti96
Bahan:
- 500 gram sayap ayam
- 250 gram ceker
- 500 ml air
- 65 ml santan kental
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 9 cabai rawit
- 1 jempol kunyit
- 1 jempol jahe
- 1/2 sdt merica butiran
Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek
- 15 cabai rawit utuh
Bumbu perasa:
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap:
- taburan bawang goreng
Cara memasak:
1. Cuci bersih ayam, rebus -+ 10 menit, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu hingga harum. Tuang air.
3. Masukkan ayam, beri perasa. Masak hingga ayam empuk.
4. Tuang santan kental, tunggu mendidih. Masukkan cabai rawit utuh. Aduk rata.
