Network
Campurkan ayam fillet dengan bawang putih halus, garam, merica, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng Ayam:
Balurkan ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Buat Sambal Geprek:
Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula hingga halus. Jika suka, tambahkan perasan jeruk limau untuk memberikan rasa segar pada sambal.
4. Geprek Ayam:
Geprek ayam goreng dengan ulekan, lalu siram dengan sambal geprek di atasnya. Pastikan sambal merata ke seluruh permukaan ayam.
Pilihan Ayam Berkualitas
Tidak kalah penting, Chef Renata menekankan pentingnya memilih ayam berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Ayam segar dan tanpa lemak berlebih adalah pilihan terbaik. Selain itu, penggunaan minyak goreng yang sehat juga dapat mempengaruhi rasa dan tekstur ayam geprek ini.
Dengan resep spesial ini, siapa saja bisa menikmati lezatnya ayam geprek ala Chef Renata di rumah. Selamat mencoba dan semoga menu siang ini bisa menjadi favorit baru di meja makan Anda!***
