BUTOLPOST -- Hari ini, kami mempersembahkan menu spesial yang pastinya menggugah selera: Ayam Geprek. Menu ini tidak hanya populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia, tetapi juga menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang pedas, gurih, dan menggugah selera. Menariknya, resep ayam geprek ini datang dari Chef Renata, seorang chef terkenal yang dikenal dengan keterampilan kulinernya yang luar biasa dan inovatif.
Resep Spesial dari Chef Renata
Chef Renata, yang sering tampil di berbagai acara memasak, telah membagikan resep rahasia ayam geprek yang mudah diikuti dan pastinya akan memanjakan lidah siapa saja. Ayam geprek ala Chef Renata ini memiliki keunikan tersendiri karena bumbu dan cara pengolahannya yang khas.
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam fillet
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Geprek:
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 buah jeruk limau (opsional)
Cara Membuat:
1. Marinasi Ayam:
Campurkan ayam fillet dengan bawang putih halus, garam, merica, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng Ayam:
Balurkan ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Buat Sambal Geprek:
Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula hingga halus. Jika suka, tambahkan perasan jeruk limau untuk memberikan rasa segar pada sambal.
4. Geprek Ayam:
Geprek ayam goreng dengan ulekan, lalu siram dengan sambal geprek di atasnya. Pastikan sambal merata ke seluruh permukaan ayam.
Pilihan Ayam Berkualitas
Tidak kalah penting, Chef Renata menekankan pentingnya memilih ayam berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Ayam segar dan tanpa lemak berlebih adalah pilihan terbaik. Selain itu, penggunaan minyak goreng yang sehat juga dapat mempengaruhi rasa dan tekstur ayam geprek ini.
Dengan resep spesial ini, siapa saja bisa menikmati lezatnya ayam geprek ala Chef Renata di rumah. Selamat mencoba dan semoga menu siang ini bisa menjadi favorit baru di meja makan Anda!***